食品科技公司傳達貫徹中糧工業(yè)食品 2023年業(yè)務(wù)研討會(huì )精神

發(fā)布時(shí)間:2023-02-22 瀏覽量:3968

2月13日，食品科技公司召開(kāi)專(zhuān)題工作會(huì )傳達貫徹中糧工業(yè)食品2023年業(yè)務(wù)研討會(huì )議精神。會(huì )議由公司總經(jīng)理崔國勝主持，總工程師李天文作會(huì )議精神傳達和工作部署，公司董事長(cháng)田東山、全體中干和相關(guān)業(yè)務(wù)負責人參加會(huì )議。

總工程師李天文介紹了中糧工業(yè)食品2023年業(yè)務(wù)研討會(huì )議主要情況。業(yè)務(wù)研討會(huì )議就中糧梅林感官質(zhì)量管理、午餐肉感官質(zhì)量管理和供應鏈管理等內容，具體針對“供應鏈管理”高質(zhì)量發(fā)展路徑、一物一碼管控、法律合規性、生產(chǎn)標準化體系建立等項目開(kāi)展了深入研討交流。會(huì )上，中糧營(yíng)養健康研究院、中糧工業(yè)與供應商現場(chǎng)簽訂了中糧梅林午餐肉感官質(zhì)量管控協(xié)議。

李天文強調，食品科技公司要多措并舉落實(shí)中糧集團對OEM工廠(chǎng)各項標準以及要求：一是建立質(zhì)量責任制，建立領(lǐng)導班子、職能部門(mén)、班組長(cháng)三級管理體系，對每個(gè)人明確在質(zhì)量工作中的責任；二是完善生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，對之前的各項制度進(jìn)行修訂完善；三是實(shí)施標準化工作體系，統一技術(shù)標準和管理標準，包括工藝、檢驗方法、制度、職責、流程等；四是加強員工教育和培訓，對員工進(jìn)行技術(shù)基礎教育和操作技能的訓練，質(zhì)量管理知識的宣傳與教育；五是實(shí)施計量測試，將產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)工藝的特性加以定量，包括產(chǎn)品質(zhì)量、品種規格、工藝等技術(shù)規定，以及工作程序、業(yè)務(wù)守則等管理標準；六是質(zhì)量信息工作，反映產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)各個(gè)環(huán)節工作質(zhì)量信息，基本數據，原始記錄。

田東山在總結講話(huà)中指出，此次業(yè)務(wù)研討會(huì )對中糧梅林產(chǎn)品全面質(zhì)量管理具有里程碑意義，對行業(yè)發(fā)展將起到引領(lǐng)作用。他強調，食品科技公司作為OEM工廠(chǎng)，必須全員統一認識，只有認真學(xué)習、緊密配合中糧工業(yè)公司高質(zhì)量發(fā)展要求，強化內部TQM、HACCP、ISO22000質(zhì)量管理體系，以質(zhì)量為中心，以全員參與為基礎，以標準化為準則，才能讓公司真正實(shí)現精細化管理，才能讓公司邁向高水平、新臺階。