第一家外部托管食堂開(kāi)業(yè)！ 供銷(xiāo)生鮮連鎖公司解鎖課外餐飲新業(yè)態(tài)

發(fā)布時(shí)間:2025-12-08 瀏覽量:582

12月5日，重慶市農產(chǎn)品集團旗下供銷(xiāo)生鮮連鎖公司第一家外部托管食堂在燭光課外教育沙坪壩校區正式營(yíng)業(yè)。這標志著(zhù)供銷(xiāo)生鮮連鎖公司在將成熟的生鮮供應鏈與餐飲運營(yíng)經(jīng)驗延伸至外部食堂場(chǎng)景的業(yè)務(wù)拓展中邁出關(guān)鍵一步。

近年來(lái)，課外學(xué)生餐飲的“營(yíng)養均衡性、食材透明度、口味多樣性”一直是課外培訓機構和家長(cháng)關(guān)注的重點(diǎn)，傳統自營(yíng)食堂普遍存在菜品更新慢、供應鏈環(huán)節冗長(cháng)、學(xué)生滿(mǎn)意度低等問(wèn)題。供銷(xiāo)生鮮連鎖公司聚焦這一行業(yè)重難點(diǎn)問(wèn)題，依托渝北工廠(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢及積累的餐飲運營(yíng)經(jīng)驗，積極探索拓展課外餐飲新模式，于11月正式與重慶燭光課外教育達成業(yè)務(wù)合作，為沙坪壩校區400余名師生提供每日早中晚餐食供應。

開(kāi)業(yè)當天，由供銷(xiāo)生鮮連鎖公司渝北工廠(chǎng)統一配送新鮮毛菜至校區食堂，后廚“明廚亮灶”現場(chǎng)加工烹飪餐食。課后，師生打票、選菜、取餐一氣呵成，菜品質(zhì)量、口味獲得一致好評。

外部托管食堂模式的推出，不僅是供銷(xiāo)生鮮連鎖公司培育壯大團餐服務(wù)主業(yè)的重要探索，也是助力打造重慶市農產(chǎn)品集團高質(zhì)量發(fā)展第三個(gè)增長(cháng)極的重要支撐。

下一步，供銷(xiāo)生鮮連鎖公司將持續優(yōu)化餐飲服務(wù)模式，為后續拓展延伸業(yè)務(wù)、多元化團餐合作積累寶貴經(jīng)驗，不斷擴大公司團餐服務(wù)主業(yè)覆蓋范圍。